2012年10月30日
ごぼう茶
「痩せすぎちゃって困っちゃうのよ」
母の友人の言葉を信じて飲み始めたのはかれこれ3ヶ月ほど前。
肥満改善・風邪予防などに効果があるとか？でも母娘揃って劇的な変化はナシ。
とは言え独特の風味が気に入って、切らさないようせっせと作ってしまうごぼう茶。
梅干しや干し野菜に愛用中のザルが役立つ・・・釣具屋さんにあるタワー型のネットもほしいなー。
★ごぼう茶の作り方★
①泥つきの元気なごぼうを買ってくる
②皮が剥けてしまわないよう優しく洗ってあげる
③ひたすら削ぎ切りにする（ピーラーを使う手も）
④カラカラになるまで天日干しする
⑤飲む前に10分ほど空煎りしてから、急須などで淹れる
（胡麻同様、食す直前に煎ったほうが美味しい）
母の友人の言葉を信じて飲み始めたのはかれこれ3ヶ月ほど前。
肥満改善・風邪予防などに効果があるとか？でも母娘揃って劇的な変化はナシ。
とは言え独特の風味が気に入って、切らさないようせっせと作ってしまうごぼう茶。
梅干しや干し野菜に愛用中のザルが役立つ・・・釣具屋さんにあるタワー型のネットもほしいなー。
★ごぼう茶の作り方★
①泥つきの元気なごぼうを買ってくる
②皮が剥けてしまわないよう優しく洗ってあげる
③ひたすら削ぎ切りにする（ピーラーを使う手も）
④カラカラになるまで天日干しする
⑤飲む前に10分ほど空煎りしてから、急須などで淹れる
（胡麻同様、食す直前に煎ったほうが美味しい）
Posted by produce by TIB at 20:00│Comments(0)
│SATOKO（IT関係 営業）
