つくば異業種日替わりブログ

こんばんは

今日は、お仕事のお話を少々…

先月から始めている『熔岩焼　萬鳥』のランチタイムですが、

そろそろ研究学園店にご来店頂くお客様の声が集まって来ましたので

ランチメニューを一新して、より良いサービスとお食事の提供を始めます。


一般的に生肉が懸念される昨今、どこに行っても食べる事が難しくなって来ました。

そもそもその原因となったのが『ユッケ問題』等の事故から食べる事が出来なくなっています。

牛肉には限界がありますが、問題視されていない鶏肉に関しては、まだ提供が可能です。
（しかし保健所等の指導によりいつ提供出来なくなるかは時間の問題かもしれません。）


そこで当店では鶏肉専門店ならではのメニューを展開させていきます。


今回ご紹介するメニューは、新鮮朝引き鶏を仕入れられるからこそ出来る『鶏わさ丼』です。



鶏わさ丼、小鉢、お新香、サラダ、赤出汁のセットで８３０円

新鮮な、つくば鶏のササミをさっと湯通しし、冷水により引き締めることによって程よい弾力と鶏肉本来の美味しさが味わえます。

臭みは全く無いので何方でも安心してお召し上がり頂けます。

仕入れに限界がある為数量限定の販売になりますが、ぜひ一度本当に美味しい鶏肉を味わってみてください。